Lugnano in Teverina: Olea Mundi protagonista del primo week-end di dicembre
Sarà dedicato alla collezione mondiale degli ulivi “Olea Mundi”, alla pace, alla cultura e a scienza e natura il primo week end di dicembre a Lugnano in Teverina. Il 2 e 3 infatti è in programma una due giorni di incontri, approfondimenti, degustazioni e visite guidate insieme all’occasione di lanciare un messaggio di pace al […]
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WayCover – Tutti pazzi per l’oro verde dell’Umbria
Ci sono tanti modi per conoscere l’Umbria: attraverso i monumenti, le risorse naturalistiche, la cultura, lo sport e il gusto. Del resto questa è una regione che si presta a essere declinata in una molteplicità di “formule” e ad essere apprezzata con tutti e cinque i sensi: offre alla vista panorami e spettacoli naturalistici mozzafiato; […]
FestivOl: Trevi tra olio, arte, musica e papille
Sabato 4 e domenica 5 novembre si terrà la XVII edizione di “Festivol – Trevi tra olio, arte, musica e papille” che animerà vie e piazze di Trevi per festeggiare l’olio extravergine di oliva nuovo e la prima spremitura. L’evento è inserito nel più ampio cartellone di Frantoi Aperti in Umbria (www.frantoiaperti.net), in programma dal 28 ottobre al 26 […]
Esplorando il MOO: scienza, usanze e tradizioni nel Museo dell’Olivo e dell’Olio della Fondazione Lungarotti
Nel cuore del borgo medievale di Torgiano, in Umbria, il MOO Museo dell’Olivo e dell’Olio dal 2000 celebra una delle eccellenze della cultura agroalimentare che meglio rappresenta l’Umbria insieme al vino. Creato su iniziativa di Maria Grazia Marchetti Lungarotti e Giorgio Lungarotti, più noto come pioniere dell’enologia italiana, il museo promuove la conservazione e la […]
“L’olio e gli altri ingredienti della nostra vita”, tutto quello che c’è da sapere su uno dei tesori dell’Umbria
L’olio è uno dei tesori dell’Umbria e non poteva allora un libro sull’olio scritto da un umbro che se ne intende e conosce bene il settore come Maurizio Pescari. “L’olio e gli altri ingredienti della nostra vita” (Rubbettino) è un libro dedicato all’olio dove non si parla solo di olio. L’autore segue un ideale filo […]
Olio DOP Umbria Colli Martani, il versatile e fruttato delicato
Delicatamente fruttato, erbaceo di media intensità con interessanti note di amaro e piccante, il versatile extravergine DOP Umbria della sottozona dei Colli Martani può essere utilizzato in tante pietanze, ma dà il suo meglio come condimento a crudo su legumi, bruschette, carni arrosto e anche insalate verdi per arricchirle di gusto e di personalità. La […]
DOP Umbria Colli Orvietani, eleganza ed equilibrio
I Colli Orvietani si estendono intorno al comune di Orvieto fino a comprendere Marsciano e Città della Pieve. L’olio di questa parte dell’Umbria è profumato ed elegante nel gusto grazie alla cultivar Frantoio, mentre al Leccino deve il sapore delicato, rotondo e armonico. Il risultato è un extravergine di grande equilibrio organolettico molto apprezzato. Con […]
DOP Umbria dei Colli Assisi-Spoleto, l’olio dal carattere intenso e deciso
Basta una fetta di pane per apprezzarlo pienamente. È intenso, sapido, con note spiccate di amaro e piccante e un grande carattere. È l’olio extravergine di oliva che si produce nei Colli tra Assisi e Spoleto, una delle cinque sottozone riconosciuta DOP Umbria. È l’area più estesa e più difficile da coltivare ma è anche […]
DOP Umbria Colli del Trasimeno, l’extravergine fresco e delicatamente fruttato
Ci sono pochi luoghi affascinanti come le colline che si affacciano sul lago Trasimeno. Per i tramonti dalle tonalità rosate, le acque calme, le voci d’estate e i silenzi nebbiosi d’inverno. Ma anche per l’olio che qui si produce, riconosciuto con la Denominazione di Origine Protetta (DOP) Umbria per la sottozona Colli del Trasimeno. È […]