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L’itinerario del gusto a Monteleone di Spoleto: la zuppa di farro è l’appetitosa scoperta

Non solo meta storica e artistica ma anche gastronomica, Monteleone offre ai turisti una particolare scelta di prodotti ricchi di tradizioni familiari. Il farro, soprattutto, è un prodotto riconosciuto con la denominazione DOP in quanto tradizionalmente e storicamente legato al territorio, fin dall’antichità, quando le coltivazioni di farro, permettevano alle popolazioni che vivevano sugli altopiani […]

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