Riscoprire la vita di campagna, vivere l’atmosfera di famiglia: Abbazia Sette Frati – Agriturismo Frates
Tra le dolci colline di Pietrafitta, in provincia di Perugia a sud del lago Trasimeno, si trova un piccolo angolo dove relax, natura e tradizioni si uniscono in un unico luogo, con la premessa di una vacanza alla riscoperta della vita campestre. È l’Abbazia Sette Frati – Agriturismo Frates, complesso turistico che nasce dall’idea di […]
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Eremito, l’Eremo Contemporaneo per una vacanza detox circondati da 3mila ettari di foresta
Nell’epoca odierna è difficile riuscire a immaginare un luogo dove poter staccare completamente da tutto e tutti, un posto pacifico e silenzioso dove ritirarsi per ritrovare sé stessi. Eppure luoghi così, seppur rari, ancora esistono: Eremito è uno di questi. Nei pressi di Parrano, in provincia di Terni, si trova questa piccola struttura in pietra […]
Relax sulle colline al Nikis Resort, albergo immerso nel verde in un antico borghetto medievale
Su una terrazza naturale che domina la Valle dell’Assino e le alture a sud-ovest di Gubbio, il Nikis Resort è il retreat ideale per chi vuole passare qualche giorno lontano dal caos, circondato dal verde e in un luogo dal grande fascino storico. Il Nikis, infatti, sorge all’interno di un antico borghetto del 1137: le […]
Dormire in un’opera d’arte nel cuore di Assisi: è il Nun, relais di lusso con una delle Spa più belle d’Europa
Assisi sembra ammantata di un velo di magia, con le sue casette di pietra dai tetti spioventi, le viuzze cariche di fiori e le basiliche colme di arte. La stessa magia delle strade del celebre borgo umbro si respira al Nun Assisi Relais & SPA Museum, una delle strutture più prestigiose non solo del paese, […]
Dormire in un villaggio medievale privato e riscoprire l’Umbria più autentica: al Borgo Castello Panicaglia si può
Arroccato a 800 metri nei pressi di Nocera Umbra, Panicaglia è stato un piccolo villaggio medievale sorto intorno a un castello del 1266 tra le montagne umbre. Oggi è diventato Borgo Castello Panicaglia, albergo che prende vita proprio all’interno degli edifici originali del paese, interamente ristrutturato e riportato a vita nuova. L’opera di recupero è […]
Le pinoccate
Niente sa di Natale come le pinoccate, dolcetti tradizionali delle festività natalizie umbre. Sono a base di zucchero e pinoli, hanno la caratteristica forma a rombo e si trovano sia bianche sia nere, nella variante al cioccolato. Secondo la tradizione, vengono confezionate in carte dai colori sgargianti, proprio come se fossero dei piccoli regali di […]
Zuppa di lenticchie IGP di Castelluccio di Norcia
Grande vanto dell’Umbria, le lenticchie di Castelluccio di Norcia sono una preziosa risorsa della terra, riconosciute come prodotto Igp per via del loro sapore particolare e della loro storia antica. La lenticchia di Castelluccio, infatti, è un ingrediente storico del passato umbro, ed è una varietà diversa da tutte le altre che fiorisce tra maggio […]
Agnello al tartufo nero
Agnello e tartufo nero sono due dei più grandi ingredienti dell’Umbria, amati per il loro sapore intenso ma delicato allo stesso tempo. La ricetta dell’agnello al tartufo nero li unisce in un unico piatto, dando vita a una creazione che stupirà tutti i commensali. Passaggi 1. Tagliare la carne di agnello in modo da ottenere […]
Impastoiata
Semplice, gustosa e energetica, l’impastoiata è un piatto che deve la sua nascita alla tradizione contadina umbra. Si tratta di una pietanza povera di ingredienti ma molto ricca a livello nutrizionale, usata proprio per questo dai contadini che non potevano permettersi la carne. Il nome particolare viene dall’espressione “impastare insieme”, e fa riferimento ai due […]
Pasta alla norcina
La pasta alla norcina è una vera esplosione di gusto per il palato, una ricetta antica che ha saputo conquistare tutta Italia. Si prepara con ingredienti che sono la sintesi dell’essenza di Norcia (salsiccia e tartufo nero), e anche se nei secoli la ricotta fresca di pecora, altra eccellenza locale, è stata sostituita con la […]