Panpepato di Terni

Famoso oltre i confini regionali, il panpepato di Terni è uno dei dolci più simbolici dell’Umbria, tanto da ottenere la denominazione Igp nel 2020. La sua origine risale al 1500 – ma sembra che la ricetta sia ancora più antica – mentre la sua trasmissione si deve tutta alla tradizione famigliare: la preparazione si tramanda […]