WayCover- Sulle tracce del tartufo, l’oro nero dell’Umbria

C’è l’oro giallo, ovvero che secondo una tradizione era nella cava di Polino, c’è l’oro verde, l’olivo prodotto dai rigogliosi oliveti dell’Umbria, e poi c’è lui: l’oro nero, il tartufo. Dal nord al sud della regione, l’Umbria ne è ricca. Mettersi sulle tracce di questo prezioso tubero significa compiere un viaggio alla scoperta di una […]