Cicerchiata umbra

La cicerchiata è un dolce tipico di molte regioni del centro Italia, la cui origine viene contesa tra l’Umbria e l’Abruzzo. Al di là della disputa, si tratta di una tradizione molto antica, legata alle feste di Carnevale e diffusa in tutta la regione: tutte le famiglie preparano il dolce, composto da tante palline fritte […]